优格马铃薯

1/5. 马铃薯去皮洗净，切滚刀块备用。

2/5. 热一锅，放入沙拉油、作法1的马铃薯块炸至金黄色，捞起沥油备用。

3/5. 热一平底锅，放入橄榄油、洋葱碎、蒜碎、姜碎、红辣椒碎炒香。

4/5. 于作法3的锅中加入肉桂、胡荽、郁金粉及高汤煮约10分钟。