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巧克力奇普酥饼

巧克力奇普酥饼

庭栋的厨房

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巧克力奇普酥饼
主料
高粉200克赤砂糖100克泡打粉1.5t
黄油250克奶粉3t桃仁粉40克
巧克力豆500克
辅料
低粉200克红糖100克小苏打1.25t
1t鸡蛋2个马铃薯粉40克

巧克力奇普酥饼的做法,共15个步骤

巧克力奇普酥饼的做法图解1

1/15. 原料

巧克力奇普酥饼的做法图解2

2/15. 称量赤砂糖红糖和黄油

巧克力奇普酥饼的做法图解3

3/15. 将黄油切小块,容器下隔盆加热水,加速软化

巧克力奇普酥饼的做法图解4

4/15. 打发

巧克力奇普酥饼的做法图解5

5/15. 打发好后加入2t奶粉并搅拌均匀

巧克力奇普酥饼的做法图解6

6/15. 打蛋

巧克力奇普酥饼的做法图解7

7/15. 将蛋液分多次加入并搅拌均匀

巧克力奇普酥饼的做法图解8

8/15. 搅拌均匀的状态

巧克力奇普酥饼的做法图解9

9/15. 加入其它混合好的各种粉(注意:先混合好各种粉搅拌均匀再加入)

巧克力奇普酥饼的做法图解10

10/15. 稍微搅拌后加入巧克力豆

巧克力奇普酥饼的做法图解11

11/15. 搅拌好后盖上保鲜膜冰箱冷藏(至少12小时)

巧克力奇普酥饼的做法图解12

12/15. 捏成小饼

巧克力奇普酥饼的做法图解13

13/15. 烤箱底层160度15分钟,

巧克力奇普酥饼的做法图解14

14/15. 成品

巧克力奇普酥饼的做法图解15

15/15. 特写一下

小窍门

糖总量可酌情控制在160-240g之间

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营养信息

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  • 巧克力奇普酥饼热量5498 千卡
  • 脂肪142.16 克
  • 蛋白质38.5 克
  • 碳水化合物228.53 克
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