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美味的炸虾饼

美味的炸虾饼

zs悠悠

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炸虾饼是宁波舟山一带人家的常菜,新鲜的海虾用面粉调糊,加上银芽葱花,开油锅炸至酥脆.以前都是在过年过节的时候才能吃上此菜,现如今啥时候想吃做来便是.鲜香酥脆是虾饼的特色,当小吃,做下酒菜都是上品.
主料
鲜虾三两
辅料
银芽二两自发面粉二两小葱二根
二勺

美味的炸虾饼的做法,共8个步骤

美味的炸虾饼的做法图解1

1/8. 活带籽拖虾洗净剪去头尾尖备用;

美味的炸虾饼的做法图解2

2/8. 银芽洗净摘去根部炒到半成熟;

美味的炸虾饼的做法图解3

3/8. 将银芽加入虾碗内加面粉和适量的水调成糊放置一小时多;

美味的炸虾饼的做法图解4

4/8. 鲜虾面糊中加入葱花;

美味的炸虾饼的做法图解5

5/8. 将葱花和虾面糊拌匀;

美味的炸虾饼的做法图解6

6/8. 开油锅将油烧至八成热用勺子将虾面糊一个一个加入到油锅内炸制;

美味的炸虾饼的做法图解7

7/8. 中高火将虾饼炸至金黄酥脆;

美味的炸虾饼的做法图解8

8/8. 关火装盘即成.

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营养信息

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  • 美味的炸虾饼热量275 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质18.6 克
  • 碳水化合物2.8 克
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