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1/7. 土豆、辣椒、茄子洗净。
2/7. 滚刀切成块，葱、干红椒切碎。
3/7. 炝锅后先放入辣椒和土豆，翻炒。
4/7. 土豆熟了后再放茄子，小炖一会儿。
5/7. 加调料，想低油低盐，故三样菜均没有过油。
6/7. 装盘，色香味均美！
7/7. 再来一张。
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