| 主料 | ||
| 高丽菜130g适量 | 玉米笋3支适量 | 红萝卜5片适量 |
| 白花椰菜30g适量 | 草菇45g适量 | 猪肉丝25g适量 |
| 蒜末10g适量 | 高汤2大匙适量 | 蚝油1茶匙适量 |
| 酱油1/2茶匙适量 | 糖1/2茶匙适量 | 香麻油1/2茶匙适量 |
| 胡椒粉1/4茶匙适量 | 米酒1/2茶匙适量 | |
什锦青菜的做法，共4个步骤
1/4. 高丽菜切块；玉米笋对切剖半；红萝卜削皮后切片；草菇剖半；白花椰菜切好小颗备用。
2/4. 作法1的材料中加入猪肉丝后，以滚水汆烫备用。
3/4. 热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。
4/4. 加入所有调味料及高汤，即可盛盘上桌。
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