| 主料 | ||
| 过猫200公克适量 | 蒜头2颗适量 | 红辣椒1支适量 |
| 麻油适量适量 | 盐适量适量 | 味噌拌炒酱2大匙适量 |
味噌炒过猫的做法，共4个步骤
1/4. 过猫洗净切适当长段，放入沸水中加盐汆烫至熟，捞起浸泡冷开水，沥干备用。
2/4. 蒜头切片；红辣椒去籽切丝，备用。
3/4. 热锅，倒入麻油，放入作法2的蒜片及辣椒丝炒香，再加入味噌拌炒酱炒匀。
4/4. 于作法3锅中加入作法1的过猫快炒均匀即可。
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吃味噌100克，热量182千卡
相当于洗脚46分钟消耗的热量...
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