这是一道东北人最爱的菜了，做法很简单，也很随意！没有固定的食材要求，就是把时令的蔬菜加上排骨或是脊骨，放在一起慢慢炖出香味来！有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。
本来是想玉米的，但老爸不爱吃，所以改别的吧！好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃，那就把它也加了进来～果然真的很不错～
本来是想玉米的，但老爸不爱吃，所以改别的吧！好在这是个可以任意改食材的菜。老爸说把豇豆炖来吃也很好吃，那就把它也加了进来～果然真的很不错～
| 主料 | ||
| 脊骨500克 | 茄子1个 | 豇豆1把 |
| 辅料 | ||
| 尖椒几个 | 土豆1个 | |
脊骨炖杂蔬的做法，共6个步骤
1/6. 准备食材。
2/6. 脊骨洗净，加入姜和料酒煮开，去除血沫。
3/6. 捞出脊骨，重新换一锅水，加入葱，姜，大料，酱油，盐继续煮,直到筷子轻松扎透。
4/6. 把蔬菜食材，分别切成大小差不多的小块。
5/6. 加入蔬菜一起炖。
6/6. 菜炖熟了即可出锅。
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吃脊骨
吃豇豆100克，热量28千卡
相当于水中柔软体操7分钟消耗的热量...
吃茄子100克，热量18千卡
相当于柔道2分钟消耗的热量...
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