酒泡丁香花枝

1/5. 将花枝头部摘除，洗净后从中纵向切开，将葱切段备用。

2/5. 花枝洗净后从中纵向切开。

3/5. 去除花枝的表皮薄膜，切成约宽0.5公分、长5公分的条状备用。若无法顺利剥除花枝薄膜，可用干净抹布将皮搓起去除。

4/5. 把所有调味料倒入汤碗，再加入花枝和葱段搅拌均匀，至糖完全溶解为止。