| 主料 | ||
| 熟花生150公克适量 | 面筋100公克适量 | 干香菇2朵适量 |
| 油2大匙适量 | 水500㏄适量 | 酱油80㏄适量 |
| 糖1/2小匙适量 | 高鲜味精少许适量 | |
花生面筋的做法，共4个步骤
1/4. 干香菇洗净泡软切丝备用。
2/4. 将面筋以热水浸泡至微软，沥干备用。
3/4. 热锅放油后，爆香香菇丝，接着放入熟花生和面筋略拌。
4/4. 放入调味料及水，煮滚后转小火，续煮至入味即可。
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