| 主料 | ||
| 熟乌龙面200公克适量 | 猪肉80公克适量 | 小蕃茄2颗适量 |
| 茄子1/2根适量 | 葱1支适量 | 香菜少许适量 |
| 白芝麻1小匙适量 | 乌龙面酱汁50㏄适量 | 冷开水120㏄适量 |
猪肉野菜冷乌龙面的做法，共4个步骤
1/4. 将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
2/4. 茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
3/4. 将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
4/4. 将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。
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