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节瓜墨鱼煲排骨

节瓜墨鱼煲排骨

湘粤情

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主料
排骨400克猪踭100克节瓜300克
莲藕150克墨鱼100克
辅料
适量

节瓜墨鱼煲排骨的做法,共8个步骤

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解1

1/8. 节瓜,莲藕备用。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解2

2/8. 排骨猪踭飞水备用。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解3

3/8. 墨鱼泡发切块。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解4

4/8. 姜切成片。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解5

5/8. 莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净,节瓜去皮滚刀切块。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解6

6/8. 将所有材料放入煲内,放适量清水。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解7

7/8. 烧开加盖煲约二个半小时。

节瓜墨鱼煲排骨的做法图解8

8/8. 关火调入适量盐即可。

小窍门

1. 煲汤一定要够火候,将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
2. 忌猛火煲烫,慢火煲汤,汤汁清亮,口感更好。
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营养信息

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  • 节瓜墨鱼煲排骨热量1295 千卡
  • 脂肪21.5 克
  • 蛋白质36.7 克
  • 碳水化合物25.73 克
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