| 主料 | ||
| 蛋黄2个适量 | 白酒醋30㏄适量 | 柠檬汁15㏄适量 |
| 黄芥茉酱5公克适量 | 橄榄油300㏄适量 | 百里香叶少许适量 |
香草美乃滋的做法，共2个步骤
1/2. 将蛋黄、白酒醋与柠檬汁放入碗中，搅拌成稠状后，加入芥茉酱拌匀备用。
2/2. 将橄榄油一滴滴的加入作法1中搅拌，待倒入约30㏄的橄榄油后，即可将剩下的橄榄油继续缓缓倒入后，再加入百里香叶拌匀即可。
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