| 主料 | ||
| 牛高汤400cc适量 | 奶油40公克适量 | 白酒250cc适量 |
| 法式芥末酱2汤匙适量 | 洋葱1颗适量 | 酸黄瓜180克适量 |
| 酸豆50克适量 | 糖1茶匙适量 | 盐1茶匙适量 |
| 黑胡椒粗粉1茶匙适量 | ||
酸黄瓜酱汁的做法，共3个步骤
1/3. 洋葱、酸黄瓜、酸豆切碎备用。
2/3. 用奶油炒香洋葱末，加入白酒以小火微煮，再倒入牛高汤以小火煮20分钟，熄火。
3/3. 接着加入法式芥末酱拌匀，以糖、盐、黑胡椒粗粉调味，加入酸黄瓜末、酸豆末即可。
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