| 主料 | ||
| 洋葱丁少许适量 | 蒜末少许适量 | 新鲜迷迭香1枝适量 |
| 蛤蜊适量适量 | 花枝圈适量适量 | 干贝适量适量 |
| 去壳虾肉适量适量 | 扇贝适量适量 | 青椒丁适量适量 |
| 红甜椒丁适量适量 | 黄甜椒丁适量适量 | 白饭1碗适量 |
| 玉米粉水少许适量 | 起司丝适量适量 | 黑胡椒适量适量 |
| 白酒少许适量 | 香草高汤240㏄适量 | 鲜奶油2大匙适量 |
| 盐少许适量 | ||
迷迭香焗烤海鲜饭的做法，共2个步骤
1/2. 制作焗汁：锅中倒入适量橄榄油烧热，先爆香洋葱丁及蒜末，再放入迷迭香及材料2炒匀，接着加入所有调味料拌匀，再放入材料3用小火熬至入味，熄火前用调匀的玉米粉水勾芡。
2/2. 将白饭盛入焗盘中，先淋上焗汁，再洒上起司丝，送进烤箱烤至起司融化、微焦即可。
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