主料 | ||
木瓜一个或半个 | 排骨半斤 | 西洋参4-5片 |
辅料 | ||
小红枣3颗 | 老姜片适量 | 食用盐(一小汤匙) |
开水3小碗 |
1/7. 木瓜一个或半个,去籽,切成两根手指左右的小方块,清水洗净;
2/7. 排骨半斤,清水冲洗后入锅汆水3-5分钟,去掉血腥味,捞起滤干水分;
3/7. 西洋参切片洗净,待用;
4/7. 砂锅内倒入烧开的矿泉水,大火煲10分钟;
5/7. 倒入排骨、西洋参、红枣、老姜,大火煲1个小时;
6/7. 放入木瓜,继续煲1个小时左右;
7/7. 转入小火,再继续煲半个小时,食用前放入一点点食盐调味即可,喜欢甜味的也可以不加盐,直接喝汤即可。
哇,起锅了,一起喝汤吧!