主料 | ||
蛤蚧200克适量 | 鱼肚80克适量 | 辅料:适量 |
桂圆肉20克适量 | 山药(干)16克适量 | 枸杞子16克适量 |
枣(干)20克适量 | 党参20克适量 | 调料:适量 |
姜4克适量 | 盐4克适量 | |
辅料 | ||
蛤蚧200克适量 | 鱼肚80克适量 | 辅料:适量 |
桂圆肉20克适量 | 山药(干)16克适量 | 枸杞子16克适量 |
枣(干)20克适量 | 党参20克适量 | 调料:适量 |
姜4克适量 | 盐4克适量 |
1/8. 花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。
2/8. 蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。
3/8. 龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。
4/8. 淮山、党参切成片。
5/8. 生姜去皮,切片。
6/8. 红枣去核。
7/8. 将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。
8/8. 加入细盐调味,即可饮用。