| 主料 | ||
| 雏鸽300克 | ||
| 辅料 | ||
| 人参20克 | 当归20克 | 枣（干）30克 |
| 姜3克 | 盐3克 | |
人参当归炖鸽肉的做法，共7个步骤
1/7. 乳鸽刮净，去内脏，脚爪，滚水中煮5分钟；
2/7. 取出过冷水；
3/7. 人参洗净切片；
4/7. 红枣洗净去核；
5/7. 当归、生姜洗净；
6/7. 把各料放入炖盅，加滚水慢火炖3个小时；
7/7. 放盐调味供用。
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