| 主料 | ||
| 优质阿胶约5克(约1/6片)适量 | 黄酒(红葡萄酒和桂花陈酒更好)适量 | 红糖适量 |
| 上好金丝小枣(或肉厚核小的小枣)500克适量 | ||
养颜阿胶枣的做法，共3个步骤
1/3. 将阿胶砸碎后，放入大瓷碗中，大约加入两小匙水和少量酒，盖好盖子入锅蒸至阿胶全部化开，加入少量红糖，待糖溶化后再滴入数滴酒就可出锅；
2/3. 将枣子洗干净后，放入白瓷碗中，置微波炉中加热2分钟后，上下翻动再加热1分钟即可；
3/3. 将枣子倒入装阿胶的大碗中，拌匀，使枣子表面裹上薄薄的一层阿胶浆。然后，放入盘中晾干，便可吃到货真价廉的阿胶枣。
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