韩国海鲜葱饼

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海鲜葱饼是在面糊上面放上很多葱，再放上贝肉，红蛤，牡蛎等，再放入打散的鸡蛋与较浓稠的面糊煎制的食物。海鲜葱饼是以葱的嫩软与海鲜的清淡口味结合用以开胃的食品。

韩国海鲜葱饼的做法，共4个步骤

1/4. 海鲜用盐水轻洗, 用筛子沥去水分(190g), 切成宽 1cm左右, 用盐．胡椒粉调味后放置约10分钟.

2/4. 青．红辣椒去籽后斜切成长2cm 宽0.3cm丝儿, 小葱清理洗净切成长10cm的丝。(150g).

3/4. 面粉里放入粳米粉, 加入盐与水后均匀搅拌。(270g) 鸡蛋打散备用。做醋酱油料。在平底锅里放入少许食油，中火将面糊放入半汤勺左右(930g)。面糊上铺上小葱, 再摆上准备好的海鲜与青•红辣椒后, 再均匀放入半汤勺左右的面糊，并洒上2~3大匙左右的散蛋。

4/4. 中火煎5分钟左右，待下面煎熟，换反面盖上锅盖续煎3分钟左右。(海鲜葱饼) 出锅后，配醋酱油料上桌即可。

东莱葱饼，是在粳米粉或糯米粉里倒入小干鱼汤后揉面。(海鲜葱饼)
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