主料 | ||
面饼适量 | 面粉250g适量 | 干酵母1茶匙(5g)适量 |
盐1/2茶匙(3g)适量 | 橄榄油3汤匙(45ml)适量 | 水100ml适量 |
馅料适量 | 大葱150g(切碎)适量 | 南瓜300g(擦碎)适量 |
油浸干番茄40g(切丝)适量 | 罐装金枪鱼100g适量 | 盐1/2茶匙(3g)适量 |
黑胡椒碎1/3茶匙(2g)适量 |
1/9. 面饼做法:
2/9. 将所有用料放入盆中混合均匀,和成表面光滑的面团。
3/9. 把面团包裹好,放在温度相对较高的地方(如:炉灶、暖气旁),静置30分钟。
4/9. 将发酵好的面团擀成1张直径28cm的面片,放入一只较大的烤盘中待用。
5/9. 馅料做法:
6/9. 中火加热锅中的橄榄油,将大葱碎放入锅中翻炒3分钟,炒出香味后再放入南瓜碎和油浸干番茄丝,继续翻炒3分钟。
7/9. 锅内加入罐装金枪鱼肉,调入盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可。
8/9. 烤制:
9/9. 将炒好的馅料均匀地铺在圆形面片的一侧上,然后把没铺馅料的一半面片对折过来,再将重叠的面片边缘轻轻卷在一起捏好,放入预热至200度的烤箱中部,烤制25分钟即可。