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白水羊肉

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蹭饭帝

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主料
新鲜羊肉1千克
辅料
老姜1大块大蒜2瓣香菜少许
食盐1/2茶匙

白水羊肉的做法,共3个步骤

1/3. 新鲜羊肉洗净切成适合下锅的4大块;老姜和大蒜拍碎;香菜切细备用。

2/3. 用平底锅大火煮开水,下羊肉、姜、大蒜和盐;用中火煮50分钟捞出;起锅后将羊肉自然冷却后放冰箱冷藏30分钟。

3/3. 将羊肉切薄片做拼盘撒上大蒜和香菜即成。

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