| 主料 | ||
| 去壳大虾225克 | 中等大小洋葱1颗 | 糖荚豌豆175克 |
| 大熟芒果1个 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜末2茶匙 | 菜油1汤匙 | 太白粉（生粉）1平茶匙 |
| 酱油1汤匙 | 无甜味雪利酒1汤匙 | |
糖荚豌豆芒果炒大虾的做法，共3个步骤
1/3. 洋葱对切，再切丝。糖荚豌豆去蒂去筋。芒果去皮切片。
2/3. 在中式锅子或平底大煎锅中注入油加热。加入洋葱、生姜末，炒2—3分钟至略软。加入糖荚豌豆、大虾，再炒一分钟。
3/3. 加入芒果、雪利酒及酱油炒一分钟。太白粉加一汤匙水，调匀后加入锅中。续炒1—2分钟至汁液浓稠，立刻盛出上桌。
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