清蒸白花菜

1/3. 大锅中煮沸适量水，放入蒸笼，将白花菜蒸15分钟，至嫩熟。

2/3. 取一炒锅，下油加热。放入面包屑，轻轻拌炒，至面包屑表面均匀地裹上橄榄油。中火搅拌约10分钟，将面包屑煎至酥脆。煎煮时，起初吸入油的面包屑会将油释放出来，使其它面包屑也能均匀地沾到油。