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白花菜

( bái huā cài )
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简介别名羊角菜(江苏、福建),五梅草(福建),臭花菜(河南、广东),猪屎草(山东),五梅草、白花仔草,一年生草本,有恶臭。全球热带与亚热带都有分布,是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物,有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。临床应用广泛,能疗头痛,有抗痉挛作用,并为产科临床用药。广泛分布于中国大部地区,但分布于湖北安陆一带白花菜最为有名。

白花菜别名:羊角菜、五梅草、白花仔草
白花菜功效:提神生津、开胃建脾、增进食欲
白花菜用于:疟疾痢疾白带痔疮风湿痹痛跌打损伤
白花菜禁忌:白花菜一次食用多量,或少量多次食用后易引起中毒。
白花菜适宜:健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质的人

花菜的功效与作用

白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味,是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。传统方法腌制的白花菜,香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地人餐桌上的美味佳肴和佐料。市场的白花菜产品开袋开瓶即食,它的生产、加工采用传统和现代科技相结合腌制而成。

白花菜的食用禁忌

白花菜一次食用多量,或少量多次食用后易引起中毒。

白花菜不宜与猪肝同食。

白花菜的适宜人群

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,瘀血体质的人

白花菜的药用价值

治风湿痹痛,跌打损伤,疟疾,痢疾,白带,痔疮。

白花菜

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入56千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路15分钟
  • 跑步7分钟

评价:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾

查看全部营养成分

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【材料】蘑菇适量,黄圣女果适量,白花菜适量,绿花菜适量,鸡蛋适量,迷迭香粉适量,红椒适量,黄椒适量,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量

【做法】1把所有的蔬菜都处理好洗干净,然后放在盆里加一小勺橄榄油、一点点迷迭香粉、黑胡椒、盐,然后拌匀放一会儿。2用烘培纸把菜都包起来,包起来,然后外面在包一层锡箔纸。3把包好的锡纸包和鸡蛋一起放倒气炸锅,记得要预热的,160度预热5分钟,然后菜放进去160度15分钟(10分钟的时候把鸡蛋拿出来哟)。4把气炸锅里的菜拿出来,把烘培纸和锡箔纸去掉,可以在放一些蛋黄酱或者沙拉酱。5把剥好的鸡蛋放在热沙拉上,鸡蛋因为不是太熟,蛋黄留出来,和蔬菜什么搅拌在一起就好了。当然了喽,蔬菜可以随意一些的咯。

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