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1/6. 蜜瓜(白兰瓜)撕去筋,洗净;
2/6. 蜜瓜去皮、去核,洗净切长条形;
3/6. 云耳(木耳)浸至发大,洗净出水过冷水;
4/6. 用素上汤煨煮蜜瓜条,至半熟;
5/6. 黄豆、云耳、甘笋(胡萝卜)一并下锅,煮开3分钟;
6/6. 再用慢火,煮至蜜瓜熟透即成。
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