| 主料 |
| 鲫鱼，鲈鱼一条，大约半斤到八两 | | |
| 辅料 |
| 考鸡翅粉半袋 | 洋葱半个 | 葱，姜适量 |
| 香菇2个 | 肉糜少许 | 料酒少许 |
烤鱼的做法，共4个步骤
1/4. 先将宰杀洗净的鱼用料酒，盐，葱，姜，烤鸡翅粉腌2个小时；如果口味重可放少许盐；
2/4. 将香菇，肉糜用调料调好放入腌好的鱼肚内；将洋葱切碎洒在鱼上，并在鱼上淋入少许色拉油和生抽；
3/4. 在鱼盘内垫上锡纸（大小能包裹住鱼的），将鱼放在盘内用锡纸包紧后连盘放入烤盘；
4/4. 将烤箱温度打到230度，上下火考30分钟即可；
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