老爸在阳台上种的黄瓜，今年结了近30多斤~~
前天回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦~~
前天回家看爸妈，带回来十根黄瓜，脆甜好吃，除了生吃、凉拌，变着法的炒着吃啦~~
| 主料 | ||
| 黄瓜2 根 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜6 瓣 | 干红椒5 个 | 食油1 茶匙 |
| 盐适量 | 生抽适量 | |
脆辣黄瓜片的做法，共8个步骤
1/8. 黄瓜洗净、切薄片。
2/8. 蒜拍破，干红椒剪成小段。
3/8. 切好的黄瓜片用少许盐腌制。
4/8. 挤净水分备用。
5/8. 锅中油热，爆香蒜瓣。
6/8. 下入干红椒，炸出香味。
7/8. 倒入黄瓜片，快速炒匀。
8/8. 加入生抽，炒匀。调好味，盛入盘中。
小窍门
1、新鲜黄瓜不需要太多盐，甜甜滴很好吃。
2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。
3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。
2、黄瓜腌制后，脆嫩可口。
3、大火快炒以保持黄瓜脆嫩。
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