父亲节美食-椰奶糯米柠香粥

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

北欧中国妞

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主料
长粒糯米250毫升（约200）克	无糖纯椰奶1听（400毫升）
辅料
柠檬利口酒100毫升	清水200毫升

父亲节美食-椰奶糯米柠香粥的做法，共6个步骤

1/6. 将糯米洗净后，浸泡4小时或过夜

2/6. 将糯米放入汤锅中，加入清水，大火煮开后调为小火，继续煮15至20分钟（期间需要搅拌多次）

3/6. 将椰奶分多次加入到糯米糊中，每次搅拌均匀，待米糊煮开后再继续添加

4/6. 将所有椰奶都加入后，继续用小火煲煮40至60分钟，然后停火，待其自然冷却至室温

5/6. 将柠檬利口酒加入到椰奶糊中，用电动搅拌器搅打均匀，放入冰箱冷藏三四小时后即可食用

6/6. 吃的时候，可以在粥上撒一些葡萄干或椰蓉，口味更棒

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

1.妞使用的是泰国长粒糯米，比中国糯米粘度略小、而且容易熟，如果您使用的是中国圆粒糯米，请延长浸泡和煮制时间，
2.因为纯糯米不易消化，且不易煮粥，可以在做糯米粥的时候加入少量大米，减小其粘度
3.妞使用的泰国椰奶与国产椰汁不同，泰国椰奶无糖且含有很高的天然椰子油成分，如果您用椰汁做此粥，可以在煮粥的时候加入一小勺黄油
4.柠檬利口酒是激发椰奶和糯米清香的关键材料，请一定不要省略哦

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