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补气血蜜枣银心

补气血蜜枣银心

红姨食坊83

红姨食坊83

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民间有这么一段关于大枣的谚语:“一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣”。可见枣对女人有很好的美容﹑护肤和抗衰老的作用。红楼梦说,女人是水做的,其实女人是血来养的,气血充足是女人身体健康的最大基础,而大枣正是补血的佳品。除非热性体质的女人,其他体质都可以常常吃枣。大枣伴随女人一生,补脾和胃﹑益气生津﹑养血补肝,对妇女的美容养颜以及更年期的潮热出汗、情绪不稳也有调补和控制作用。
主料
红枣25枚糯米粉100克
辅料
白糖少许蜂蜜适量水淀粉适量

补气血蜜枣银心的做法,共15个步骤

补气血蜜枣银心的做法图解1

1/15. 红枣洗净,从中间切开,不要切断。

2/15. 把枣核从枣内取出来。

3/15. 去掉枣核的大枣放一边备用。

补气血蜜枣银心的做法图解4

4/15. 用同样方法把其它大枣都去掉枣核。

5/15. 把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。

6/15. 把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌。

补气血蜜枣银心的做法图解7

7/15. 直到凝结成一个个小疙瘩。

8/15. 用手揉成面团。

9/15. 用手揪一块比枣小点的糯米团。

补气血蜜枣银心的做法图解10

10/15. 用掌心揉成圆球形状。

11/15. 把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。

12/15. 依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。

补气血蜜枣银心的做法图解13

13/15. 锅中烧开适量水,放入白糖和水淀粉,开始搅拌。

14/15. 煮成透明的粘稠状即可。

15/15. 煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。

小窍门

【温馨提示】
1.生吃不宜过多。红枣虽是进补佳品,但生枣进食过多,易出现腹泻,并伤害脾脏。
2.月经期间有眼肿或脚肿、腹胀现象的女性不适合吃红枣,否则水肿的情况会更严重。
3.体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣,否则会造成月经量过多。

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营养信息

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  • 补气血蜜枣银心热量749 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物147.8 克
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