| 主料 | ||
| 嫩豆腐半块 | ||
| 辅料 | ||
| 小香葱沫5克 | 白萝卜泥30克 | 姜泥1克 |
| 木鱼花或紫菜丝1克 | ||
日式炸豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 将豆腐切块，箜水30分钟，裹生粉
2/4. 放入180度的热油中炸至表面金黄，盛入容器
3/4. 制汁：农口酱油4 味淋2 清酒1 水10的比例倒入锅中加热，汁开后去浮沫，倒入盛有豆腐的容器，以没过豆腐一半为好的标准
4/4. 追后在豆腐上放萝卜泥 姜泥 小葱 木鱼花或紫菜丝
小窍门
健康，素食
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