主料 | ||
豆腐适量 | ||
辅料 | ||
胡萝卜适量 | 海苔适量 | 生抽适量 |
清水适量 | 淡味鲜酱油适量 | 日式味淋适量 |
姜适量 | 砂糖适量 |
1/8. 豆腐洗净、切块
2/8. 淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2. 如果家里没有味淋,有个代替的办法:红糖+米酒
3/8. 酱汁调匀加姜丝煮开备用
4/8. 胡萝卜切碎末,几张海苔备用
5/8. 准备蛋液、低筋面粉
6/8. 豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉备用
7/8. 锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出。淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可
8/8. 香香的豆腐味呀~~~~~