黑鱼红枣南瓜汤

1/14. 提前将红枣洗净用清水泡上。

2/14. 黑鱼头洗净切开并剁段。

3/14. 将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。

4/14. 南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段。

5/14. 锅烧热放油。

6/14. 热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。

7/14. 一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。

8/14. 锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段。

9/14. 开大火烧开，撇去浮沫。

10/14. 中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。

11/14. 放入泡好的红枣。

12/14. 锅开后关小火盖盖烧10分钟。

13/14. 最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。