接下来的日子里，会不知不觉想起那个海鲜锅，怀念那个味道… 离开家之后，更没机会再去那家店，与其一次次回味，不如自己动手。家里没有石板，器具无法追求完美，但是味道可以。凭借着味蕾的记忆，一点一点重现那诱人的味道…
史书《周礼》中曾有记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸…”寥寥数笔，就道出了健康的饮食之道，合理的膳食，应该春天多酸，夏天多苦，秋天多辣，冬天多咸…如今秋意渐凉，适当多吃点辣味，可谓养生正当时。
香辣诱人的海鲜锅，不出二十分钟，就可以热气腾腾地上桌了，香气扑面而来，诱惑挡也挡不住…看看这一小锅，材料相当丰富，虾、蛤、蟹棒、鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐、淡水棒、香芹、洋葱…不管是啥，都透着一个字儿：鲜
微凉的天气里，一家人，守着这热气腾腾的一锅鲜，吃着，暖着，享受着…
史书《周礼》中曾有记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸…”寥寥数笔，就道出了健康的饮食之道，合理的膳食，应该春天多酸，夏天多苦，秋天多辣，冬天多咸…如今秋意渐凉，适当多吃点辣味，可谓养生正当时。
香辣诱人的海鲜锅，不出二十分钟，就可以热气腾腾地上桌了，香气扑面而来，诱惑挡也挡不住…看看这一小锅，材料相当丰富，虾、蛤、蟹棒、鱼丸、墨鱼丸、龙虾丸、鱼豆腐、淡水棒、香芹、洋葱…不管是啥，都透着一个字儿：鲜
微凉的天气里，一家人，守着这热气腾腾的一锅鲜，吃着，暖着，享受着…
| 主料 | ||
| 虾250克 | 蛤蜊150克 | 各式鱼丸150克 |
| 辅料 | ||
| 香芹叶适量 | 洋葱1/4个 | 姜1小块 |
| 葱2根 | 干辣椒3个 | |
香辣海鲜锅的做法，共10个步骤
1/10. 容器中加入少许油；
2/10. 加入两大勺辣椒酱；
3/10. 充分搅匀后，加入姜片和葱段；
4/10. 加入虾、蛤及各式鱼丸、蟹棒；
5/10. 表面撒上切好的洋葱丝；
6/10. 加水，至全部食材的1/3处；
7/10. 加入一大勺海鲜酱油，翻拌均匀，送入微波炉，高火加热8分钟；
8/10. 取出上下翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热8分钟；
9/10. 将新鲜的香芹叶撒在表面，送入微波炉，高火加热3分钟左右；
10/10. 另起锅，用干辣椒榨油，趁热浇在海鲜锅中，拌匀即可。
小窍门
1. 注意要用微波炉可用的耐热容器，普通玻璃容易炸裂；
2. 水不要加太多，微波加热水汽不易蒸发，水分太多影响口感；
3. 加热时间供参考，视自家微波炉功率调节；
4. 辣椒油需趁热浇入，会使食材充分散发出热辣的香气。
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