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香甜黄瓜玉米粒

香甜黄瓜玉米粒

文怡

文怡

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主料
黄瓜1根甜玉米1根
辅料
盐(3克)(30毫升)黑胡椒碎(2克)1/3茶匙牛奶(30ml)2汤匙

香甜黄瓜玉米粒的做法,共2个步骤

香甜黄瓜玉米粒的做法图解1

1/2. 黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁,将新鲜的甜玉米,用刀子取下玉米粒。

香甜黄瓜玉米粒的做法图解2

2/2. 锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时,先放入玉米粒炒1分钟,再放入黄瓜丁,然后撒入盐,翻炒均匀,
淋入牛奶,最后加入黑胡椒碎,继续炒30秒,即可出锅。

小窍门

1玉米粒一定要用甜玉米粒,并且是新鲜的玉米粒,最好不要用速冻的,口感不好。
2要注意材料放的顺序,先炒玉米粒,玉米粒炒到6成熟时,再放黄瓜丁,这样能保证黄瓜丁不老,玉米也熟了。
3这道菜不需要其他的调料,但黑胡椒碎是不可少的,它能增加菜的口感。
4甜玉米本身就很甜,所以,就不要再加糖了。

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营养信息

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  • 香甜黄瓜玉米粒热量193 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质4.8 克
  • 碳水化合物25.9 克
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