糯米红枣

1/10. 取红枣适量，个大肉厚为宜。

2/10. 清水冲洗，然后浸泡3—4个小时。

3/10. 枣皮表面略舒展时，取一把厨房用剪刀，沿着大枣的底部中心位置剪开。

4/10. 剪开后，用剪子尖挑出枣核，依次按这个方法给其他的大枣去核。

5/10. 取适量糯米粉。

6/10. 分次加入清水，和成光滑的面团，如果面团粘手不好操作，可在手掌抹少许色拉油再继续。

7/10. 将和好的糯米面团分成与大枣长短一致的面剂子，大小均匀即可。

8/10. 取去核的红枣，将面剂子塞入红枣中，用手指将大枣和面团轻轻捏和。

9/10. 按上述方法依次操作完其他，放入蒸屉中。冷水入锅，锅开后中火蒸制10分钟左右。