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1/2. 白瓜洗净,切对边去瓤,再切为片状;猪瘦肉洗净、切薄片状,用生粉、酱油、花生油拌腌片刻。
2/2. 热锅落油炒一下白瓜(祛寒气),放入适量开水和生姜,大火煮沸后转中火煮至白瓜稍软,再把猪瘦肉加入,待猪瘦肉熟后,用适量的食盐调味便可。
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