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咸鱼蒸萝卜干

咸鱼蒸萝卜干

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咸鱼蒸萝卜干,它的味道很怀旧,有些咸有些酸涩,但一股子难挡的鲜美味道,却如风暴能轻易撼动人的胃口,没吃饭的欲望吗?感觉饭菜寡淡吗?菜啊肉啊鱼啊吃腻了嘴巴了吗?那就蒸一大盘的咸鱼萝卜干吧,这个没故事没传奇的家常菜,有的只是淡定淳朴的滋味。
主料
咸鱼500克萝卜干1把培根2条
辅料
适量干辣椒适量黄酒1勺
大蒜适量适量

咸鱼蒸萝卜干的做法,共8个步骤

咸鱼蒸萝卜干的做法图解1

1/8. 准备材料。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解2

2/8. 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解3

3/8. 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝、葱蒜末。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解4

4/8. 铺上一层咸鱼。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解5

5/8. 重复步骤4和 5 。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解6

6/8. 铺些培根或者五花肉。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解7

7/8. 撒上姜丝、葱蒜末、干辣椒,淋一勺黄酒,我用的是自己泡的酸枣酒。

咸鱼蒸萝卜干的做法图解8

8/8. 上蒸锅,大火蒸45分钟。

小窍门

这个配着米饭很不错哦

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营养信息

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  • 咸鱼蒸萝卜干热量1569 千卡
  • 脂肪48.43 克
  • 蛋白质53.86 克
  • 碳水化合物27.11 克
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