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1/6. 竹荪、枸杞、丝瓜备好。
2/6. 鸡架、鸡汤备好。
3/6. 竹荪、枸杞泡发好,丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用。
4/6. 鸡架放入锅里加入适量的水煮开后,关小火熬上30分钟。
5/6. 放入竹荪和丝瓜煮软。
6/6. 再放入枸杞,撒入盐拌匀即可。
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竹荪有一股特殊的味道,如果想减轻这种味道,可以在竹荪泡软后加一茶匙白醋,用手抓泡2分钟,再用清水冲洗到没醋酸味即可。
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