小米,亦称粟米,通称谷子。谷子去壳即为小米。小米是杂粮类食物中唯一的碱性食品,维生素B1的含量位居所有粮食之首。
燕麦片属低热食品,食后易引起饱感,长期食用具有减肥功效。此外,燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等,可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。
小米燕麦粥的做法,共4个步骤
2/4. 锅中加水,放入小米煮开,然后转小火煮5分钟,加入燕麦片。
小窍门
燕麦片最好是那种经过最少加工步骤的,而不是那种精装的,又添加糖、植脂末使口感变得极好的。
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