年夜饭吃什么大家伙心里都有谱了没？
鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。
所以呀，什么都得混搭着来不是。
昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！
鸡鸭鱼肉是少不了的，也是最打馋虫的。光吃这些个吃不到初三就得反胃。
所以呀，什么都得混搭着来不是。
昨啊，AMMA混搭了一个菜，味道确实不一样，别看这几样东西谁都不跟谁挨着，但是越是这不挨着的凑一块味道还越不一样。您上眼瞅着！
| 主料 | ||
| 金针菇适量 | 真姬菇适量 | 肉丝适量 |
| 粉丝适量 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 豆瓣酱适量 |
蘑菇烩粉丝的做法，共8个步骤
1/8. 金针菇和真姬菇洗净焯水，去除涩味，捞起备用。
2/8. 粉丝焯熟，捞起放入盛有凉水的容器中。
3/8. 蒜末炝锅。
4/8. 放入肉丝翻炒。
5/8. 待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
6/8. 放入焯好的菇。
7/8. 粉丝利水放入锅内同炒，放入适量盐。
8/8. 带粉丝上色后即可出锅。
小窍门
蘑菇的味道非常鲜美，所以可以不用放鸡精以及味精。
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