蛏干炆冬瓜

1/8. 冬瓜去皮切块儿。

2/8. 冬瓜放开水中焯水（1分钟），捞起沥干水分备用。

3/8. 起油锅，葱姜爆香。

4/8. 放入蛏干煸炒。

5/8. 炒出香味后放入适量白糖。

6/8. 放入焯好的冬瓜同炒。

7/8. 放入适量耗油和盐炒匀。