辣炒鸭肠，是一道很有劲的下饭菜。喜欢辣的不妨试试
| 主料 | ||
| 鸭肠两把 | ||
| 辅料 | ||
| 青红椒适量 | 洋葱四分之一个 | 葱姜蒜末一汤匙 |
| 盐一茶匙 | 胡椒粉半茶匙 | 酱油一茶匙 |
| 孜然粉一茶匙 | 味精半茶匙 | 香油香油 |
私房辣炒鸭肠的做法，共5个步骤
1/5. 原料，鸭肠三块九毛钱，辣椒两块钱
2/5. 鸭肠拆开洗干净，放开水里焯两分钟，期间不要盖锅盖，捞出泡凉水洗净
3/5. 用油大火炒鸭肠，放一茶匙酱油，炒两分钟
4/5. 捞出鸭肠，剩的油爆香葱姜蒜，下洋葱辣椒，各种作料，煸炒十下
5/5. 下鸭肠，炒一到两分钟，出锅放味精香油
小窍门
鸭肠爆炒可以去味。步骤三可以不盛出，直接进行步骤四。
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吃鸭肠100克，热量461千卡
相当于写字256分钟消耗的热量...
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