美味咖喱核桃鸡条

1/7. 为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁，先在鸡肉上抹盐

2/7. 用刀背敲打鸡肉，这样可以让鸡肉更有弹性

3/7. 把鸡胸脯肉切成宽条，加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀

4/7. 将加好料得鸡肉边揉边摔打，为的是鸡肉口感更有弹性

5/7. 普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀，再加一个蛋清打到可以拉起为止

6/7. 将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身，用中油温煎上一会儿，鸡肉条炸制金黄即可