| 主料 | ||
| 心里美萝卜1只 | ||
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 白米醋适量 | 白砂糖适量 |
凉拌心里美的做法，共3个步骤
1/3. 心里美萝卜清洗干净后，削去厚皮，切成细丝待用
2/3. 把萝卜丝放入碗中，撒上适量食盐，拌匀腌5分钟，用凉开水冲走盐分
3/3. 取一空碗，加入白米醋、白砂糖搅拌至溶化后，倒入与萝卜丝混合即可
小窍门
1.萝卜切丝后，用盐腌一下，能够释出辛辣味，并且能使萝卜丝更爽脆
2.白米醋和白砂糖的比例没有特定的标准，可以根据个人口味随意添加，也可以加入适量凉开水勾兑
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