主料 | ||
紫菜适量 | 米饭适量 | 面粉少许 |
鸡蛋1个 | 清水适量 | 照烧鳗鱼适量 |
甜薯适量 | 蟹子适量 | 丘比酱适量 |
1/3. 将面粉加入鸡蛋、清水调成面糊,裹上鳗鱼、甜薯炸制酥香成熟后捞出沥干油
2/3. 将寿司帘子展开,平铺上米饭、紫菜,裹上鳗鱼天妇罗、甜薯天妇罗卷起
3/3. 卷好后上面淋丘比酱,蟹子即可
很多朋友在问宫崎家这道哈利波特卷的创意来源。大家都知道哈利波特是位魔法师,宫崎家的这款寿司因为裹入两款截然不同的天妇罗,在口感上变化丰富,加上丘比酱与蟹子,不光丰富口感,更圆润了味型。有一种魔幻的感觉,因此得名