| 主料 | ||
| 藕带500克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 蒜末适量 | 干尖椒适量 |
| 盐两勺 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
| 白糖小半勺 | 钞醋半锅 | |
酸辣藕带的做法，共6个步骤
1/6. 新鲜藕带500克，过水冲洗干净；
2/6. 斜刀切成长片；
3/6. 大蒜、小葱切末，干尖椒剪好备用；
4/6. 炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热，下入蒜末、干尖椒煸炒出香；
5/6. 然后下入切好的藕带爆炒；
6/6. 炒至藕带稍稍出水的时候，加入两勺盐，翻炒至藕带出汁，然后加入适量鸡精、胡椒粉，小半勺糖，半锅钞醋，翻炒均匀，收至水分稍干即可出锅。
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