| 主料 | ||
| 珊瑚藻适量 | 红萝卜丝适量 | 大/小辣椒适量 |
| 乌贼适量 | 香菜适量 | 薄荷叶适量 |
| 白/黑芝麻适量 | 姜花适量 | |
| 辅料 | ||
| 酱油适量 | 白醋或柠檬汁少许 | 白糖少许 |
| 香油/橄榄油少许 | ||
海底凉拌的做法，共3个步骤
1/3. 将珊瑚藻切成适当小段，加入调味料拌匀后先冷藏2小时左右使珊瑚藻充分入味；品尝前再将其他材料 (芝麻除外) 拌入，最后再洒上芝麻即可（乌贼先用热水烫熟）
2/3. 如果爱吃辣的人也可加一些辣椒末进去，或是加点鱼露立刻化身为泰式风味的凉拌菜
3/3. 可以吃啦！
小窍门
珊瑚藻以冷水清洗并浸泡4—6小时,待珊藻充分膨胀即可。（容器应选择较大的,浸泡的水量较多,膨胀后的珊瑚藻比较脆）
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