芋艿筒骨汤

1/12. 猪骨买来后用清水浸泡会，冲洗净血水。

2/12. 芋艿去皮后切块也用清水泡着。

3/12. 八角，辣椒，切好葱，姜，蒜。

4/12. 锅内加冷水没过排骨，再放入姜片，料酒1勺，盖上锅盖烧。

5/12. 等到血沫这些脏东西烧出来之后，关火。

6/12. 捞出猪筒骨，用清水冲洗干净。

7/12. 把猪筒骨放入锅内，倒入凉水，水量要高过筒骨，放入，葱，姜，蒜，辣椒，八角，料酒，白胡椒粉。我是用电饭锅来做的，插上电煮半小时左右。

8/12. 半小时之后，把葱段拣出不要。

9/12. 把切块的芋艿放入锅内，继续煮。

10/12. 煮到芋艿用筷子很容易插进去之后，拔掉插头。

11/12. 加入盐，少许蚝油（或鸡精）撒上点香葱，即可。