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肉丝虫草花炒韭苔

肉丝虫草花炒韭苔

XW香水百合

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虫草花并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。   为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草。
主料
猪肉适量韭菜苔适量
辅料
虫草花适量适量食用油适量
适量料酒适量生抽适量
淀粉适量

肉丝虫草花炒韭苔的做法,共5个步骤

肉丝虫草花炒韭苔的做法图解1

1/5. 虫草花用水浸泡二十分钟,沥去水。

肉丝虫草花炒韭苔的做法图解2

2/5. 韭苔洗净切段。

肉丝虫草花炒韭苔的做法图解3

3/5. 肉丝用料酒,盐和淀粉拌匀,锅加热放油,将肉丝滑散盛出。

肉丝虫草花炒韭苔的做法图解4

4/5. 锅中再加少许油,放入虫草花炒一下,加入韭苔,放盐和少许生抽炒匀。

肉丝虫草花炒韭苔的做法图解5

5/5. 加入肉丝,炒匀后加鸡精。

小窍门

虫草花泡软后即可。加了生抽所以盐要少放。
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营养信息

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  • 肉丝虫草花炒韭苔热量1067 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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