润肺,活血祛瘀,明目,益肝,补肾
韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。
1、养颜护肤韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。
2、壮阳益肝韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用于阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、跌打损伤、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心,不宜多吃。
阳虚体质,瘀血体质
阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱者不宜多食;